本土病例5天增至106例，预示北京疫情反弹！
京城最大的海鲜市场新发地，检测发现进口三文鱼的切割案板有新冠病毒，消息犹如一石激起千层浪。
全国多个省市多家超市连夜下架三文鱼；
各地疾控突击检查海鲜市场、肉菜市场、超市等场所；
某日料店赶紧发布声明，称该店“三文鱼”是如假包换的国产红鳟鱼，誓与进口三文鱼撇清关系。
“海鲜带毒”的说法在网上迅速传播开来，作为一家之“煮”，全职妈妈李欣（化名）近期不敢买进口海鲜了，尤其是忌惮三文鱼。究竟三文鱼真的会携带新冠病毒吗？三文鱼还能放心吃吗？
没有证据表明三文鱼是病毒传播源头
理论上来说，海洋中活的三文鱼感染新冠病毒可能性很低，新冠疫情发展至今未有报道。
从北京官方公布信息看，只是在加工食材的砧板等市场环境中检测到新冠病毒，未在三文鱼中检测到病毒。在丰台区以外的其他地区的采样，核酸检测均为阴性。广州、武汉、湖北、天津、成都等城市抽检海鲜市场和食物标本，结果均为阴性。
中国疾病预防控制中心流行病学首席专家吴尊友表示，病毒已经明确是从北京外部输入的，来自欧洲的可能性比较大。从案板检出新冠病毒有可能是来自污染，比如感染者的飞沫、其他物品等造成案板污染。目前暂未发现，海产品、肉产品是疫情传播的源头，没有证据表明新冠病毒通过三文鱼传染。不过，三文鱼在捕捞、储藏、加工、运输、销售等环节中，有可能被病毒污染。
国家卫生健康委专家组专家施国庆称，新发地场所发现三文鱼有被污染的情况，但是进入污染场所之前的三文鱼并没有检测出新冠肺炎病毒。如果觉得担心感染，或者接触了可疑病人，应当及时进行健康监测和核酸检测。无论食用三文鱼或其他食品，都应该注意卫生清洁，生熟食品要分开，加工用具也要分开使用，尽量不要吃生食，如果出现发热等症状，及时就诊。
也就是说，北京的疫情反弹到底人是传染源，还是农产品是传染源，仍需要进一步溯源。
科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯博士说，目前新冠病毒主要还是接触传播，如果是熟食，不会有问题；生食风险大一些，因为增加了病毒接触黏膜的机会。为稳妥起见，建议最近别生吃三文鱼。
